Gastronomia: La Mar Cebichería

05 de outubro de 2012

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Oi, meninas e meninos!

Aqui é a irmã da Pri, Patrícia! Este post é uma experiência de uma ideia minha e da Pri na última viagem que fizemos! Post gastronômico! Haha! Sei que o blog é principalmente de maquiagem, moda, beleza, mas uma dicazinha gastronômica não vai matar ninguém… A não ser que seja de fome, né?! Haha! E aí nos digam se vocês gostam ou não! ;)

Bom, pra começar, se tem uma coisa que é muito engraçada entre mim e minha irmã é que a gente é completamente diferente em algumas coisas, principalmente quanto ao gosto gastronômico! Minha irmã, como vocês notaram no post dela de restaurante de Orlando, adora gordices e não pode nem pensar em peixes, saladas, frutas, etc… Haha! Já eu, adoro essas coisas! Gosto muito de experimentar as coisas, investigar os sabores de um prato, enfim, ir pra restaurante é o meu programa preferido e minha irmã, sabendo disso, sugeriu que eu começasse a registrar esse programa pra colocar essas dicas no blog pra vocês!

O primeiro restaurante que escolhi mostrar para vocês é o Lar Mar Cebichería de São Paulo e, como já diz o nome, é especializado em cebiche e culinária peruana. Na verdade, é uma rede de restaurante que tem em Lima, Bogotá, Nova Iorque, São Francisco e Panamá. Este foi o primeiro escolhido, porque, além de ser um restaurante que a minha irmã jamais entraria (Rs!!), tem uma comida leve e deliciosa, além de um cenário interessante. Fui lá com o meu namorado e o ambiente é bem tranquilo, não exige grandes produções no look.

Aceitamos o couvert que é opcional. É uma deliciosa porção de batata, mandioquinha e banana frita, acompanhadas de três tipos de molhos, todos com base de pimenta peruana, mas nem por isso eram super apimentados, somente no mais vermelho você sente arder um pouco a boca. O mais verdinho foi o nosso favorito, tinha um gosto marcante de coentro que combinava muito bem com as frituras!

Depois pedimos um cebiche mixto para dividirmos como entrada. Não podíamos ir numa cebichería e deixar de pedir um cebiche, né?! Estava ma-ra-vi-lho-so! Inclusive nos arrependemos de termos dividido, ficou com gostinho de quero mais, mas como ainda tínhamos o prato principal e a sobremesa, foi uma boa escolha racional dividir! Rs!

O cebiche, para quem não sabe, é uma combinação de frutos do mar frescos (diga-se de passagem, pareciam realmente frescos), neste caso do prato escolhido: pescado, camarão, lula e polvo marinados no suco de limão, cebola roxa, Aji (pimenta peruana) e muitos outros temperos. Esse “caldo” da marinada é conhecido no Peru como “Leche de Tigre”. É bom mencionar isto, porque é um tradicional item da culinária, encontrado, inclusive, em muitos pratos do cardápio.

Como prato principal cada um pediu um. Eu pedi o Saltado Atlântico que é um combinado de pescado e mariscos salteados no wok com leite de coco acompanhado de arroz com castanha de caju. Estava muuuito gostoso e bem leve! Ótimo pra quem não quer ficar “pesado” à noite!

O meu namorado pediu o Arroz Negro que é um risoto negro de tinta de lula, com lulas grelhadas e aioli de rocoto (pimenta peruana). Eu peguei uma “garfada” e parecia bem gostoso também, rs!. Não tão leve quanto o que eu pedi, por se tratar de um risoto, mas muito saboroso.

Para finalizar, pedimos uma sobremesa. A mesma, uma pra cada um! Rs! Gostamos tanto desta sobremesa que é impossível dividir! Chama Turrón de Doce de Leite. Junto com o turrón vem um sagu de coco, limão e abacaxi confitado (tipo semi-desidratado).

Não mostrei nenhuma bebida, porque neste dia estava bem frio e preferimos um vinho tinto. Mas lembro que eles fazem ótimos drinks tradicionais e outros bem exóticos! Todos com uma bela apresentação!

Essa foi uma pequena amostra do restaurante. O forte dele é frutos do mar e tem outras opções interessantíssimas como a paella, por exemplo, e pra quem não gosta de frutos do mar tem pato, filé mignon, etc.

Além disso, tem a opção de menu degustação (R$150,00 por pessoa) que vem 8 pratos dos pratos principais para você experimentar e tem também o menu degustação só de sobremesa (R$28,00 por pessoa).

Ah! Li numa plaquinha que quem der check in no foursquare ganha alguma coisa, que não consegui descobrir o que era, porque ainda não tinha instalado no celular! Legal, né?!

Os valores dos pratos são em média R$50, mas é possível consultar todos os preços pelo site do restaurante! ;)

Bom, é isso, desculpem a qualidade das fotos, foi a minha primeira vez e o ambiente estava muito escuro, não quis usar flash, porque normalmente nenhuma comida parece apetitosa com flash, rs! Prometo caprichar nos próximos, se vocês gostarem deste tipo de post, é claro!

Beijinhos

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La Mar Cebichería

Rua Tabapuã, 1410 | Itaimbibi

São Paulo – SP

www.lamarcebicheria.com