Desde que eu vi essa receita de Pão de Queijo Fit com Tapioca no canal da Jéssica eu fiquei super animada pra fazer. Tenho feito quase todos os dias em casa, o pão de queijo fica extremamente gostoso e saudável.
Pra mim, o melhor é que tem a opção de fazer com queijo sem lactose, já que sou intolerante e geralmente passo muito mal com pão de queijo comum, e acabo não comendo. Então além de matar a vontade, já que fica idêntico a um pão de queijo, ele sustenta bastante por conta da tapioca.
Ingredientes:
- 1 Ovo
- 3 Colheres de Sopa de Tapioca
- 1 Colher de Sopa de Creme de Ricota ou Cottage (com ou sem lactose) ou Requeijão Light
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Parmesão ralado se quiser deixar mais gordinho
Na receita original ela usa apenas 1 colher da tapioca, mas o meu assim ficou com gosto de ovo. Então eu uso 3 colheres de sopa de tapioca para ficar no ponto.
Lembrando que eu fiz na minha máquina de cake pop, mas você pode por em potinho e colocar no forno, ou usar a sanduicheira, ou a frigideira.
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Priscila Paes
